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천연발효빵
발효과정을 통해 자연의 맛과 건강을 담아내는 특별한 빵으로, 인공첨가물이 아닌
천연발효종(르방)을 사용해 만들어 소화에도 부담이 없는 빵을 반드는 과정 !
▶ 교육내용 : ① 천연발효종 이론
② 천연발효빵 레시피
▶ 준 비 물 : 내일배움카드(소지자), 행주, 키친타올, 포장용기 2개
※ 교재에는 모든 품목의 레시피가 있으며, 실습은 회차에 따라 실습품목이 지정됩니다.
